Pimenta Dedo de Moça em Conserva 180g - Rique Pepper 🌶️

Código: X7RVBWND7 Marca: Rique Pepper Molhos, Conservas e Temperos

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Produto: Pimenta Dedo de Moça em Conserva

Quantidade Lliquido: 385g

Quantidade Drenado : 180g

Tipo de Conserva: Vinagre Branco

Validade: Vide a Embalagem

Grau de Ardência: 2 ( 1.000 a 1.500 unidades Scoville )

A pimenta dedo-de-moça (Capsicum Baccatum) é originária do Peru e pertence à mesma espécie do ají amarillo, uma pimenta muito utilizada na culinária peruana. O seu nome deve-se ao formato do fruto, que lembra um dedo. No Brasil, é uma das pimentas mais consumidas, principalmente nas regiões Sul e Sudeste.

A pimenta dedo-de-moça é muito utilizada como condimento, estando presente na forma de molhos líquidos, conservas e calabresa (frutos desidratados na forma de flocos com sementes). Quando usada como condimento, é a de sabor mais picante e por isso muitos vezes associada como mais potente contra o mau-olhado.

A pimenta dedo-de-moça é antioxidante e termogênica. Uma substância chamada capsaicina dá a ardência da pimenta, mas também possui propriedades antioxidantes, prevenindo doenças crônicas do coração, diabetes, câncer e envelhecimento precoce.